Æteriske olier
Æterisk olie, aromatisk olie, aetheroleum, essens, ekstrakt af plantemateriale fremstillet ved destillation, presning eller udtrækning.
Som tommelfinger regel giver 100 g plantemateriale højst 1 g æterisk olie svarende til ca. 30 dråber, der er altså tale om meget koncentrerede produkter. 1 dråbe pebermynteolie indeholder ligeså meget aktivt stof som 25 kopper myntethe.